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Insaccati Precotti

Cotechini e Zamponi Precotti

Nella grande varietà di alimenti precotti rivestono un ruolo da protagonista gli insaccati, alimenti tra i più classici della nostra tradizione culinaria così celebre al mondo, da gustare in ogni periodo dell'anno, sebbene durante le feste natalizie siano particolarmente di moda.

Dove

Tra i precotti in assoluto più amati troviamo, infatti, il cotechino e lo zampone, presenze immancabili delle cene natalizie e dei cenoni nel nostro paese e non solo, dal momento che gli alimenti precotti possono facilmente raggiungere ogni parte del pianeta mantenendo intatto il loro sapore.

Questo è certamente un grande pregio dei cibi precotti, insieme alla facilità nella preparazione che richiede soltanto pochi minuti. Per cucinare un profumato cotechino precotto è, infatti, sufficiente estrarlo dalla scatola e metterlo in acqua bollente con l'intera confezione metallizzata per il tempo indicato sulla busta, solitamente 20/30 minuti.

Una volta completata la semplice cottura, il cotechino va estratto dalla busta e liberato dal budello in cui è tradizionalmente conservato, quindi si procede alla presentazione in tavola, tagliandolo a fette e magari accompagnandolo con le lenticchie portafortuna e con un soffice purè di patate.

La stessa preparazione è prevista per lo zampone, un sublime impasto di sapori provenienti da diversi tagli del suino e contenuto nella zampa del maiale, una leccornia nata nel Cinquecento nel modenese e da allora divenuta celebre in tutto il mondo, al giorno d'oggi sotto forma di alimento precotto sempre presente nelle migliori ceste natalizie.

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I cibi precotti, i piatti già pronti e gli alimenti che aiutano a cucinare rapidamente, il cotechino e lo zampone precotto e come scegliere i precotti di qualità.
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